自制涼拌青椒燒茄子怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.42W
人們常常會說沒有冰糕和西瓜的夏天是不完整的，但是我覺得沒有涼拌菜的夏天才是真正不完整的。我家裏最常做的涼拌菜就是這道自制涼拌青椒燒茄子，這道涼拌菜的做法簡單好學，而且口感很好，讓人吃後總是回味無窮。如果你還沒有吃過這道涼拌菜的話一定不要錯過哦，快來學習製作一下吧!
主料
茄子 ：2根西紅柿 ：2個
輔料
香辣椒 ：適量大蒜 ：3瓣
醬油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
準備材料。
將茄子洗乾淨。
把茄子對半切開，上鍋蒸15到20分鐘。
蒸至變色，用筷子戳一下，可以輕鬆戳入就可以了。
將青辣椒和西紅柿洗乾淨，液化爐上開小火，燒辣椒和西紅柿。
燒至兩面都基本上熟了就可以啦。
茄子晾涼後撕條備用。
烤好的西紅柿去皮，撕成小塊。
青椒也撕成條狀。
大蒜切末。
依次加入大蒜、香油、醋，醬油，鹽，雞精，蔥，拌均勻就可以啦.
