西紅柿雞蛋炸醬麪的做法 【炸醬麪 - 花樣做】西紅柿雞蛋炸醬麪 西紅柿雞蛋炸醬麪怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿雞蛋炸醬麪的做法步驟

• 1、將西紅柿清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用。

• 2、熱鍋放油爆香蔥花，將打散的雞蛋液倒入鍋中。

• 3、將雞蛋炒熟，倒入西紅柿塊翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。

• 4、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中待用。

• 5、將麪條放入滾水鍋子煮。

• 6、將煮熟的麪條放在西紅柿雞蛋的上面待用。

• 7、將焯好的金針磨切成末，熟豬肉切成粒，蔥姜切末裝入盤中待用。

• 8、熱鍋放油，爆香蔥薑末，放入熟豬肉粒翻炒均勻，放入金針磨粒，翻炒均勻。

• 9、加入精鹽，五香粉，欣和蔥伴侶豆瓣醬。

• 10、翻炒均勻，最後加入味精調味，出鍋，裝入碗中待用。

• 11、將炒好的的醬，放在炒好的西紅柿雞蛋的上面，吃的時候拌開就可以了。