具有四川特色的雞絲豆腐腦怎麼做美味好吃

具有四川特色的雞絲豆腐腦是我自己琢磨出來的，做出來之後色鮮味美，香氣撲鼻，輕輕的用小勺子挖一勺，入口即化，吃完之後那是叫回味無窮啊。絕對不止是路邊小攤的水平，而且我的雞絲豆腐腦的做法還要更勝一籌哦，快來看看我怎麼做的吧

主料

輔料

具體步驟

把石膏水置於容器內

黃豆淘洗乾淨，放人清水中浸泡至漲發，撈出，再用豆聚機磨成細漿，去掉豆渣。

榨菜侵泡並洗淨，瀝水,去掉老皮，切成小粒；

把熟雞胸肉切成絲。

把磨好的豆漿放人鍋內燒煮至沸，出鍋倒在盛有石膏水的容器內，加蓋稍悶成豆腐腦。

取出少許加工好的豆腐腦，分放在小碗內，加入精鹽、辣椒油、花椒粉、榨菜粒、酥黃豆、熟雞 絲，食用時調拌均勻即成。