蒸黑米多久

四十分鐘。黑米屬於糯米類，可以做成黑米粥食用，比較難熟，所以蒸的時間相對會長一點。蒸的過程中黑米要先用大火蒸，之後改爲中火或小火。煮黑米之前先把黑米泡一下，泡一天左右。黑米有秈米和粳米兩種類型，具有黑珍珠的美稱，作用非常的豐富。