自制什綿羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 湯鍋裏坐水，開後勾欠，放入各種切成碎末的食材，耐煮的先放，快熟時放入易熟的食材，這裏雞肉末和青菜晚放，加入鹽、雞粉、胡椒粉。

2. 雞蛋攪散。

3. 打好的雞蛋倒入鍋中，邊倒邊用筷子快速攪拌，使其成碎花狀，滴入香油即可。

烹飪技巧

1.這道湯要點是欠粉和雞粉，欠要勾的稀稠適宜，雞粉要比平時炒菜多放一些。2.各種食材都切成碎末。