美味的飄香雞翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.88W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘美味的飄香雞翅是一道帶有甜味的家常菜,非常適合晚餐食用。主要材料爲雞翅,然後加上些桂皮,八角,香葉等輔料。烹製好後口感特別的好,香甜可口,雞肉的肉質又嫩由滑,而且營養也很豐富,顧名思義飄香十里,一定要試一試,小朋友尤其是非常喜歡
主料
翅中 :適量輔料
鹽 :適量料酒 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
白糖 :適量
桂皮 :適量
蔥 :適量
花椒 :適量
紅辣椒 :適量
香葉 :適量
八角 :適量
具體步驟
1.雞翅洗淨瀝乾水分,正反面各切兩刀,使雞翅在煮的時候更容易入味。 鍋燒乾,雞翅放入鍋中,小火慢慢煎。 煎至兩面金黃就可以出鍋了,雞翅煎一下,可以煎出裏面的油脂,吃起來勁道不油膩。
2.蔥段平鋪鍋底,上面再放雞翅,可以起到增香的作用。雞翅放到蔥段上面,如果雞翅多的話,可以在蔥段的周圍再放一些。 把輔料全部放進去。
3.調料全部倒進去。 鍋中加入水,沒過雞翅就可以。 大火開鍋後,轉小火燜制20分鐘雞翅就熟了,喜歡用湯汁拌飯的做到這裏就可以了,不喜歡有湯汁的,可以開大火收汁。