美味的雞翅香鍋怎麼做美味好吃

我很喜歡吃雞翅的，我覺得很好吃，感覺肉也挺多的，所以每次烤肉啊，燒烤啊，自助餐啊都會吃很多雞翅的，這次買了點雞翅準備做雞翅香鍋，慢慢的雞翅和美味的感覺，是多麼幸福的事情啊吃起來，又下飯又健康，又衛生，我覺得我自己能吃一大鍋了

主料

輔料

具體步驟

起鍋放油，直接把辣椒（這用的是幹辣椒），麻椒，香葉，桂皮，八角放在油裏炒至出香味，香料顏色變黃即可，濾出五香油備用

雞翅洗淨，一分爲二（切成小塊）用開水略焯一下撈出瀝乾水分，用料酒、五香粉、白胡椒粉、鹽，將雞翅醃製20分鐘

土豆去皮，切成條狀；平菇洗淨，撕成小朵，用水焯一下，魚豆腐和丸子也同時用水焯一下，撈出備用

將土豆條，放入油鍋中炸至金黃，盛出備用

另起油鍋，放入醃製好的雞翅，炸至金黃，撈出（用廚房紙巾，吸乾多餘的油）

吸乾多餘的油之後，再次將雞翅下入油鍋中，炸至焦黃，再次撈出

原料備好，起鍋放入五香油，放入蔥薑蒜爆香，接着放入適量豆瓣醬炒香之後，放入燈籠椒和幹辣椒，等出香味後，再依順序放入原料雞翅、土豆、平菇、魚豆腐和丸子

最後，將所有原料炒均勻後，出鍋前加少許鹽，即可