美味的家常伴黃伴肉糉怎麼做美味好吃

端午節快到了，又到了家家戶戶包糉子的時候了。今天爲大家介紹一種端午節常見的糉子;家常伴黃伴肉糉,就是家裏常包的肉糉子，每年家裏包肉糉子的時候我總愛圍在竈邊，因爲煮糉子的香味讓我挪不開腳啊，而且肉糉子總是剛出鍋熱騰騰的時候最香最好吃呀。

主料

輔料

具體步驟

1.將糯米洗淨、用清水浸

2.豬肉切成條狀，用醬油、白酒醃製片刻

3.倒入適量浸泡豬肉的醬油汁在糯米中，加入點鹽，拌勻。

4.將鮮鹹蛋敲碎只留蛋黃

5.將乾的糉葉用熱水浸泡。去頭將兩張糉葉折成一個漏斗形狀

6.放入糯米

7.在糯米上放入蛋黃、豬肉

8.在蓋一層糯米（糯米要低於糉葉）

9.將尾部的糉葉蓋上去繞一下

10.綁上線

11.放在電壓力鍋中煮

12.煮40分鐘即可

烹飪技巧

進豬肉的時候還可以放少許生抽提點鮮味