家常胡蘿蔔涼伴菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔去皮切細絲，雲耳泡發洗淨切絲，蔥切成蔥花

2. 燒一鍋滾水，先燙雲耳，讓它滾一滾，撈出

3. 又放胡蘿蔔絲，也是滾一滾就行，別煮太久。

4. 撈出擺盤淋上所有的調味料，伴勻，放涼，然後擺冰箱半個小時。

5. 要吃前灑上蔥花!

烹飪技巧

燙胡蘿蔔不要燙太久，放下去讓水滾一滾即可。這樣整個口感纔可保持爽脆。胡蘿蔔切勿刨絲，因為刨絲會出水，一定要用切的!