美味砂鍋伴侶 - 黃金蛋餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好的原料。

2. 肉米加入蔥薑末，料酒，鹽，雞精，料酒。

3. 一個方向攪拌上勁。

4. 雞蛋加點鹽打勻。

5. 拿個不鏽鋼勺子，塗上一層油加熱。

6. 舀入兩大勺的蛋液 。

7. 轉到勺子把蛋液均勻攤子勺上，再加點肉米。

8. 蛋皮從一邊翻過來，蓋在肉醬上就可以。

9. 金燦燦的蛋餃就做好了！

烹飪技巧

1.攤蛋皮的時候不需要等蛋液全部凝固，定型就可以。2.做蛋餃火不能大，煤氣竈上最小的火就可以。3.多餘的蛋餃可以放冰箱冷凍，下次再吃無需解凍，直接.加湯燒熟就可以。