甜辣泡菜炒銀魚怎麼做美味好吃

銀魚身體細長，通體幾乎沒有魚鱗。肉質細膩有彈性。一般來說小銀魚的營養會比大銀魚高。甜辣泡菜炒銀魚用醃製好的泡菜和銀魚乾進行爆炒。泡菜酸辣的口味可以當做很好的下酒菜，小魚乾有嚼勁。這道菜平時可以多做一點儲存，是很好的下酒菜哦。

主料

輔料

具體步驟

1.銀魚乾提前20分鐘溫水泡發

2.熱油鍋

3.放入擇洗乾淨的年糕

4.倒入整包蠔鮮醬汁

5.煸炒入味收汁

9.加入香菜後關火拌勻即可

烹飪技巧

1、這是1～2個人的量，人多記得翻倍做喲，配粥下酒都是極好的。