清湯怎麼做美味好吃

我們中國人中午吃飯，都有一種非常好的一種習慣，就是燒上一盆湯，一邊吃飯一邊喝湯，味道鮮美，而且有助於促進人體胃腸道的蠕動作用，非常有利於人體對食物的消化與吸收作用，而且對於小孩子來說可以清除人體石倩的廢物，等等作用。

主料

輔料

具體步驟

1.買的精瘦肉，市場上買的餛飩皮。

2.把精瘦肉剁成肉泥，加點鹽，我喜歡手工剁的肉泥，口感更好。

3.小吃攤上包的肉很少，我也喜歡肉少點，這樣子的味道更好。

4.任意包成各種形狀，每次看小吃攤裏的阿姨包這個相當速度，不過就是無形狀。

5.成果不錯，包好了一個人的分量。

6.燒開水。

7.倒入包好的餛飩煮，等到餛飩浮上水面，就好了。

8.在煮餛飩過程中，可以調入醬汁、醬油、醋、麻油。

9.盛出時，放入香蔥和辣椒（這個剁椒是去三清山旅遊時，帶回來的家鄉特長）。

烹飪技巧

1.清湯在盛出時，多放點水，否則會陀了。2.在包的時候，肉要少放點。3.肉泥要手工剁，口感更好。