香飄十里的涼拌皮蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.辣椒切圈、蒜、姜切末、蔥切蔥花備用

2.皮蛋對半切開擺盤備用

3.準備湯汁、3個皮蛋2勺生抽、2勺陳醋、1勺白糖、少許鹽拌均勻

4.皮蛋撒上薑末、蒜末

5.淋上準備的湯汁，可以多淋一寫湯汁

6.撒上蔥花和炒香的紅辣椒

7.放入香菜葉就可以開吃啦，這次沒有香菜了，用的芹菜

烹飪技巧

1.用線切皮蛋是可以，不過切起來會比較慢；雖然可以事先用水洗乾淨，但線上的小毛絲或多或少地會沾到皮蛋上，終究是不太衛生；