可口的蠔油豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切小塊。

2.紅椒、青椒切丁，蒜切未。另切好蒜片和蔥段。

3.鍋裏入油，入豆腐小火煎制。

4.豆腐煎制兩面微黃。加入蔥和蒜片炒香。

5.加入適量開水，加入蠔油、老抽燒開，轉小火煮數分鐘。

6.加入適量精鹽。

7.取玉米澱粉兌適量清水。

8.加入紅椒丁和青椒丁，蒜葉末。

9.加入水澱粉。收汁。

10.裝碟。

烹飪技巧

1、煎豆腐要小火。2、蠔油和醬油有鹹味，加鹽要適量。3、收汁時，倒入水澱粉後可以晃動鍋讓其均勻。