色香味具全的蠔油豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好白豆腐

2.將豆腐正反兩面打花刀（易入味，千萬不要打的太深，否則易破哦。）

3.青紅椒切碎，肉切末備用

4.用平底鍋放油，將打好花到的豆腐煎制

5.兩面煎製成金黃色，備用

6.另起鍋燒熱，放少許油

7.放肉末翻炒變色

8.放青紅椒末翻炒

9.放鹽和味精翻炒

10.放蠔油和醬油增色增味

11.放煎制好的豆腐，放點清水煮制3分鐘入味

12.翻動幾下，以便入味均勻

13.翻炒幾下，就做好了

烹飪技巧

整塊豆腐做菜時，一定要正反兩面交叉打花刀，才入味喲。