噴香的木耳回鍋肉怎麼做美味好吃

回鍋肉是我們生活中經常吃的一道美食，也是我們經常所見的，雖然這道菜常見，但是想做好也不是一件容易的事，今天我們就教大家做一款噴香的木耳回鍋肉。木耳的香脆配上回鍋肉也是一件極好的事，喜歡的朋友可以在家試試喲，你一定會喜歡的。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉清洗乾淨放鍋裏焯燙，鍋開撇去浮沫，繼續加料酒一湯匙煮至用筷子能戳透

2.肉放涼後切成薄片

3.胡蘿蔔切菱形塊、青椒切塊，蔥切蔥花

4.熱鍋涼油下入豆豉和郫縣豆瓣醬炒出紅油，下入蔥花

5.放入肉片翻炒裹上醬料，下入味達美和料酒翻炒均勻

6.放入胡蘿蔔片

7.放入青椒翻炒均勻

8.最後加入白糖翻炒均勻出鍋

烹飪技巧

1、肉片放涼後更好切，越薄越好啊。