回鍋肉的家常做法香噴噴的 - 超級好吃圖解

回鍋肉香噴噴的，男女老少都愛吃，這可是一道很有名的四川的美食，回鍋肉油而不膩，反而吸足了湯汁。吃了還想吃，口感非常好，今天小編給大家帶來了祕籍，保證你可以做出一道非常地道的回鍋肉哦。是不是心動了，快來一起試試吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備食材。五花肉切片、洋蔥切塊、紅辣椒切塊、青蒜苗切段、幹辣椒切段、蒜切片。

第二步

將五花肉放入鍋，小火慢煎。

第三步

煎至雙面金黃時取出備用。

第四步

鍋中倒入少許油，油熱時加入豆豉、豆瓣醬；炒出紅油後，加入蒜、幹辣椒煸炒出香味。放入肉片，大火煸炒。

第五步

放入洋蔥、紅辣椒煸炒，然後加少許鹽、醬油，接着倒入青蒜苗略微煸炒勻均，出鍋前放入少許雞精。最後關火，淋少許香油即可。

第六步

裝盤上桌即可。