色味俱全的奶香玉米發糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.玉米粉，麪粉1:1混合，和30g白糖混合。

2.酵母融入溫水，倒入粉類混合物。

3.呈很稀的稀泥狀。

4.蓋蓋子發酵至2倍大。

5.加入麪粉。

6.加入4勺奶粉。

7.倒入半湯勺油增加溼潤度和口感。

8.最後加入剩下的白糖。

9.攪拌均勻的成品。

10.提起勺子不會滴落即可，不要太乾或太稀。

11.盤子抹油，用的披薩盤。

12.倒入發糕糊，再次發酵至兩倍大後，上鍋蒸熟即可。

烹飪技巧

關火後不要立刻開蓋，和蒸饅頭差不多。發酵兩次口感比較好。