老爸的醬爆雞丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備雞胸肉一整塊，黃瓜一條，黃豆醬

2.雞胸肉洗淨切塊，用澱粉抓一下，這樣炒出來的肉比較嫩

3.黃瓜洗淨切成小丁

4.切適量的蔥末和薑末

5.坐鍋放油

6.油熱後放入蔥薑末爆香

7.爆出香味後放入雞丁翻炒

8.待雞丁均勻受熱變色後，盛出備用

9.鍋中再放一點點油，放入2大勺黃豆醬，炒勻

10.待黃豆醬炒勻後加入一點點白糖提鮮

11.然後放入雞丁和黃瓜翻炒

12.翻炒到都上色後出鍋

13.裝盤

烹飪技巧

因爲黃豆醬比較鹹，所以不用放鹽了，黃豆醬比甜麪醬希一些，炒起來不容易巴鍋