健康營養的海米冬瓜湯怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
海米 :30冬瓜 :300
輔料
蔥 :少量油 :適量
姜 :少量
花椒 :少量
鹽 :適量
1.熱油鍋。放少許的油。
2.小火,放入乾花椒。
3.放入蔥姜。爆香。撈出。
4.將冬瓜片放入鍋中,翻炒。
5.加入海米,翻炒。
6.倒入熱水。
7.將鍋中的冬瓜和湯一起倒入湯鍋中。放少許的鹽。
8.小火,煮大概15分鐘。撒上香菜,就可以喝了。
放花椒的目的是爲了提味。這樣後面也就不用放花椒油了。如果沒有海米,放蝦皮也可以。同樣提鮮。