自己做的豆腐卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先將麪粉加適量水揉好。

2.豆腐洗淨瀝乾水分切丁。

3.香蔥、生薑洗淨切碎末。

4.將切好的蔥末和生薑末放入豆腐丁裏。

5.食用油適量，鹽適量，胡椒粉、五香粉少許（各位親用量請根據自己的口味放，因爲我也說不準我放了多少），拌勻。

6.將麪糰分成乒乓球大小的小劑，壓扁。

7.把面劑擀成薄薄的圓片，將餡料放在中間。

8.將麪皮的一邊折起，包好餡料，按緊邊緣。

9.再折起另一半，同樣捏緊邊緣，將有邊的這面放在下面。

10.按照這個方法包好所有豆腐卷。

11.平鍋加熱，倒入適量食用油，放入包好的豆腐卷，加蓋小火煎至微黃，澆入少許水，加蓋繼續煎至金黃。

12.一面煎好之後，翻面，澆入少許水，蓋好鍋蓋。

13.煎至兩面金黃出鍋，開始享用。

烹飪技巧

無