自己做的麻辣豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備一塊豆腐，一些幹香菇和兩顆青椒

2.將香菇切絲，青椒切塊

3.鍋中放水，放一勺鹽並將豆腐放入鍋中焯一下

4.然後撈起裝盤

5.熱鍋冷油，並放入一勺辣椒醬

6.熬好後，將香菇倒入鍋中煸炒

7.煸炒至變色後，放入水，並將豆腐放入鍋中

8.然後倒入老抽上色

9.接着放入青椒

10.待青椒快熟時，倒入澱粉水勾芡

烹飪技巧

豆腐先用鹽水焯一下這樣可使豆腐更入味