從此戀上紅燒排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.85W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豬肋排 :500輔料
老抽 :適量花椒 :適量
鹽 :適量
八角 :1個
糖 :適量
1.排骨斬斷,放入沸水中煮3分鐘後,撈出。
2.鍋內重新加入清水,放入老抽、糖、鹽、八角、排骨,水量以剛好沒過排骨爲好。
3.大火燒開之後蓋上鍋蓋轉小火,約50分鐘
4.轉大火收汁,待湯汁變幹後盛出即可
5.出鍋,裝盤,上桌。
1.排骨事先放沸水中焯去血沫,這樣成品會比較乾淨。2.收汁時要守在鍋前,否則很容易糊。