從此戀上紅燒茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子沖水洗淨

2.將茄子切成條狀

3.茄子用鹽水泡20分鐘，我切好後沒及時鹽水，有點變黃了

4.切好姜蒜備用

5.將鍋燒熱，不放油

6.將茄子放入鍋中煸炒

7.茄子炒焉之後放入油及姜蒜

8.放入剁椒及調料

9.翻炒均均即可

烹飪技巧

茄子切好後一定要泡鹽水或灑鹽