從此戀上紅燒帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚兩條清理乾淨。

2.去頭切段。

3.用少許鹽，料酒，略醃製15分鐘。

4.準備蔥薑蒜花椒大料等調味料。

5.加入醬油 料酒 鹽 白糖 醋調成汁備用。

6.炒鍋放油將帶魚放入油鍋內煎至金黃。

7.把準備好的碗汁倒入煎好的魚鍋裏。

8.大火燒開，再轉入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀即可。

烹飪技巧

帶魚先用鹽醃製，如果很怕腥味，可以加料酒醃製，這樣味道會小很多。