每個廣東人都一定喝過的胡椒豬肚湯圖解

作爲一個廣東人一定都喝過的胡椒豬肚湯，印象中，除了阿媽說感冒不可以喝這個湯，其他時間，特別是你有點頭暈身慶的時候，阿媽就會早早去街市買副豬肚回來，小心認真仔細的反覆清洗，然後炮製這道白胡椒豬肚湯，如果你不喝，那阿媽就炮製你了：唔識貨~咦咦哦哦~~~~~~~~~~~~~

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

把所有食材洗乾淨

第二步

雞腿和豬腱子肉一起焯水

第三步

撈起，對，廣東人喜歡整塊肉一起煲的哦

第四步

豬肉也焯水

第五步

白胡椒用肉錘敲一下，裝進袋子用籤封口

第六步

把食材全部放進砂鍋裏，大火燒開後小火2小時

第七步

用這種腐竹，不要用支竹，泡軟

第八步

放進湯裏繼續煲10分鐘

第九步

湯汗變白後把豬肚撈起來用剪成小塊

第十步

就OK啦