超級簡單的小蔥拌豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將豆腐切成小塊

2.將蔥辣椒洗淨切成段

3.將豆腐在開水鍋裏打焯後撈出

4.將豆腐撈出放至涼

5.將辣椒倒入

6.將香蔥倒入

7.將花椒油、蠔油、鹽、香油倒入

8.將所有食材攪拌均勻即可

烹飪技巧

豆腐在開水鍋裏打焯會使豆腐硬朗不容易碎，等豆腐涼了再拌菜口感清淡爽口。