小蔥拌臭豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 臭豆腐買來放在盤裏，清清倒入涼開水，讓雜質浮起，慢慢倒掉。重複幾次，直到豆腐乾淨。我們這臭豆腐衝乾淨基本就和水豆腐看着一樣的。

2. 豆腐在盤中小心的切成片狀，或直接搗碎，或者乾脆不切，隨便

3. 切好蔥花，撒在豆腐面上，放上剁椒。澆入生抽，麻油，好了(￣▽￣")

烹飪技巧

1.我這種臭豆腐本身有鹹味，所以不放鹽，加上剁椒裏也有鹽，基本上是靠生抽調味，寧少勿多。2.配料隨意，自行加減