簡單的碎瘦肉煮豆腐怎麼做美味好吃

瘦肉是一種很美味的食材，其營養價值很豐富，美味的肉汁溢在盤子裏，趕緊蘸着肉汁吃上一口，忍不住從心底裏讚歎，美味極了。而豆腐看起來很光滑，輕輕的夾起一塊就行，如果太用力會夾碎的哦。這道簡單的碎瘦肉煮豆腐，你值得去嘗試一下哦。

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐4塊。

2.豆腐切成細塊。

3.瘦肉斬碎。

4.燒鍋放油把大蒜爆香，文火放入肉碎炒散。

5.把豆腐輕輕加入。

6.把辣椒醬，蠔油，鹽加入煮開。

7.煮開後1分鐘加入用生粉，白砂糖調好的芡水倒入勾芡，加包尾油後上盤，灑上蔥花即可。

烹飪技巧

我選用的是嫩豆腐，做出來的效果比較嫩滑，烹製時間不要太久，否則豆腐煮老了就會影響到口感。