媽媽教我做豆角燜面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆角土豆切條

2.蔥蒜切片，番茄、尖椒切片

3.面活好放置

4.豬油化開

5.加入瘦肉炒至變白

6.加入蔥蒜、尖椒、番茄炒香，加一勺十三香，半勺乾薑面，半勺花椒麪炒香，加適量醬油炒出色，加入土豆豆角翻炒，加鹽調味，倒入和菜齊平的水燒開

7.用壓面機壓出麪條

8.水燒開後把麪條均勻鋪在菜上

9.蓋蓋燜十分鐘左右，具體可以看水乾的程度，要是還沒幹可以稍微再燜會，水乾即可，把麪條用筷子挑散

10.把麪條和菜拌勻即可，一大鍋，家裏4個大人夠吃，很香的哦

烹飪技巧

面活的稍微軟一些比較入味，怕粘連可以麪粉撒的多些，也很好吃加入番茄或者柿子可以使面的顏色看起來更好