特色美食芒果奶油蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有的食材準備好

2.蛋清蛋黃分離，將蛋清裝在無油無水的盆裏，分三次加入白糖，用打蛋器打至硬性發泡，放入冰箱備用。

3.蛋黃加入油和牛奶，用打蛋器打撒

4.篩入低分

5.用刮刀拌成無干粉顆粒的蛋黃糊糊

6.將蛋黃糊糊鶴蛋清糊糊分兩次拌勻

7.從高處倒入容器，震出大氣泡

8.放入預熱好的烤箱，150度烤60分鐘

9.這個時候，處理芒果，將芒果片成斜片，一條接着一條輕輕捲起來

10.烤好的蛋糕倒扣後放涼，抹上淡奶油後，將做好的芒果花擺在上面，周圍擠上葉子即可。

烹飪技巧

1、烤好的蛋糕倒扣放涼後才能裱花。2、芒果片成不厚不薄的斜片三片即可捲成一個芒果花。