垂涎欲滴的芒果奶油蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃蛋清分離，蛋黃碗加入牛奶和玉米油

2.充分的攪拌均勻

3.篩入低筋麪粉

4.拌成蛋黃麪糊備用

5.蛋清分次加糖打發成硬性發泡

6.取適量蛋清與蛋黃糊拌勻

7.再倒入蛋清碗翻拌均勻成細膩的蛋糕麪糊

8.倒入八寸模具，輕輕震出大氣泡

9.烤箱中下層，150度，40分鐘，出爐後馬上倒扣涼涼

10.將芒果去皮切塊，形狀好的歸一個碗，其餘放另一個碗

11.淡奶油加糖粉打發至裱花程度

12.蛋糕橫切成均勻的三片，取一片蛋糕，抹上適量奶油

13.放上形狀差點的芒果粒

14.再放適量奶油抹勻

15.依樣做好第二層蛋糕，放上第三片蛋糕，抹上適量奶油

16.邊上也抹上奶油，不用很光滑

17.剩餘奶油裝裱花袋，擠一圈花紋，中間放上賣相好的芒果粒

18.杏仁片烤箱中層，100度10分鐘拷到顏色變得略焦黃即可

19.將杏仁片均勻的沾在蛋糕邊緣，哈哈

20.最後裝飾上適量銀糖珠，插上插排，OK，可以送同事了！還挺漂亮的，哈哈。

烹飪技巧

我的芒果很大，所以一隻就夠了