自制滷豬心怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把洗淨切好的豬心，涼水下鍋焯下

2.焯好撈出洗去浮沫兒

3.鍋裏放水，加入焯好的豬心

4.加入準備好的作料

5.煮15分鐘閉火

6.撈出放涼

7.盆裏適量花椒八角3勺鹽

8.加入燒開的水

9.滷水涼後加入放涼的豬心，放冰箱滷2天

10.拿出滷好的豬心切片裝盤，即可食用。

烹飪技巧

豬心先涼水下鍋焯下，撈出洗淨，再煮15分鐘。豬心滷水一定要放涼再放一起滷。