好吃的三椒豆瓣魚怎麼做美味好吃

三椒豆瓣魚是一道很鮮很美的家常菜，在我們家這道菜是很受歡迎，一上桌就沒了，真的是好吃到極點，你嘗過嗎？這道菜做法極簡單，食材也用得極少，而且關鍵是特別的有營養。每當逢年過節，學會做這道菜給情人吃、孩子吃、老婆吃，是一種不錯的選擇喲！

主料

輔料

具體步驟

1.魚肉切片，魚頭魚骨剁塊，加料酒、海鹽、黑胡椒碎、嫩肉粉醃製半小時。

2.熱鍋涼油，多放些藤椒熗出香味，然後放蔥薑蒜片、2勺郫縣豆瓣醬翻州1分鐘。

3.加入開水、魚頭魚骨、枸杞、醋、生抽、白糖大火轉中火煮10分鐘。

4.撈出魚頭魚骨放入碗底，鍋中水開後逐片放入魚片，再放入米椒尖椒，煮2分鐘後出鍋。

烹飪技巧

魚要搞熟喲