香噴噴的幹鍋土豆片怎麼做美味好吃
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主料
土豆 ：1個青椒 ：0.5個
胡蘿蔔 ：1段
豬肉 ：50
輔料
郫縣豆瓣 ：適量料酒 ：適量
鹽 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：少許
具體步驟
1.土豆削皮切片洗去澱粉控水瀝乾，胡蘿蔔青椒切片，豬肉切片，蔥薑蒜切碎
2.先把土豆絲用油炸一下，炸至金黃撈出
3.留底油，放入豬肉煸至肥脂透明
4.加入料酒生抽，郫縣豆瓣蔥薑蒜炒香炒出紅油
5.放入胡蘿蔔青椒炒至斷生
6.再放入土豆片翻炒均勻，加入鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋
最後的鹽一定要少放，因爲郫縣豆瓣就是鹹的
