香噴噴的砂鍋豆乾燜肉怎麼做美味好吃

Q彈柔韌的豆乾和新鮮的五花肉經過砂鍋的燜至到煮熟，充分吸收調料的味道，融入到食材理念，吃起來是香嫩可口。配上一碗白米飯，很不停不下來。這道砂鍋豆乾燜肉的做法簡單，用砂鍋特有的材質來烹飪出這道美食，並採用燜的手法讓食材吸收，是一道美味佳餚。

主料

輔料

具體步驟

五花肉用開水焯好煮熟，再用冷水沖洗備用。

2.蝦皮用清水浸泡。

3.紅燈籠椒和二荊條洗淨後切丁，老薑切絲，大蔥大蒜切碎。

4.上一步的調料裏調入適量鹽。

5.抓勻，醃製片刻。

6.浸泡後的蝦皮洗淨，瀝乾水分。

7.將蝦皮同調料混合。

8.調入適量亞麻籽油，料酒，白醋，攪拌均勻。

加入辣椒，蔥花，繼續文火燜煮3到5分鐘，即可開鍋享受美食。