香噴噴的幹鍋雞翅怎麼做美味好吃

相信很多人吃過烤雞翅但一定沒試過幹鍋雞翅，家裏沒烤箱的吃貨們注意啦，幹鍋雞翅的烹飪過程不需要用到烤箱哦，吃貨們在家隨隨便便就可以做起來，而且和烤雞翅比起來，幹鍋雞翅香料味更足哦，它也常常和土豆一起搭配，土豆的味道也特別好，大家可以試着做做哦！

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅清水中侵泡半天，去血水洗乾淨後，雞翅上劃幾刀

2.蔥薑蒜切碎備用，雞翅放入乾淨盆裏面，撒點鹽，撒上蔥薑蒜，加入一小勺白酒，醃製半個小時

3.將醃製好的雞翅放入鍋底，小火加熱兩面煎熟透，用筷子插入不流血就可以了

4.準備土豆片少許，辣椒蔥薑蒜少許備用煎好的雞翅撈出來

5.用平底鍋裏面剩餘的雞油繼續煎土豆片，煎至兩面熟透即可出鍋

6.另起鍋，加入適量花生油，待油溫適中，倒入適量的豆瓣醬不停翻炒

7.然後放入蔥薑蒜炒香

8.將雞翅放入翻炒均勻

9.再加入土豆翻炒

10.大約4到五分鐘即可出鍋

烹飪技巧

煎雞翅的時候要把握火候