美味的肉末蒸水蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋兩枚，豬瘦肉，胡蘿蔔，青蒜苗洗淨備用

2.豬瘦肉切肉末

3.胡蘿蔔切絲切末

4.青蒜苗切末

5.瘦肉，青蒜苗，胡蘿蔔切好備用

6.雞蛋打入碗中

7.雞蛋打散加細鹽備用

8.加溫水蓋上保鮮膜入蒸鍋，保鮮膜用牙籤扎洞透氣，大火蒸10分鐘。

9.熱鍋下油加入肉末翻炒發白。

10.加入生抽蔥末煸炒出香味，小火煨一下肉末讓生抽入味。

11.加入胡蘿蔔末，青蒜末翻炒，加少量細鹽，雞精。

12.炒好的肉末出鍋入盤待用。

13.蒸好的水蛋，很滑嫩的。

14.倒入肉末再蒸5分鐘，關火燜2分鐘，出鍋即可。

烹飪技巧

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