好吃的香菇白菜豬肉餃子怎麼做美味好吃

香菇白菜豬肉餃子，所用的食材是比較豐富的，主要有香菇，白菜和豬肉。豬肉餃子是比較常見的，但是有些人會擔心經常吃豬肉餡的餃子會不會容易發胖呢。所以，可以往豬肉中加一些香菇和白菜，或者是其他的素菜。這樣的話，葷素搭配，營養會更加均衡一些。

主料

輔料

具體步驟

1.我用的是買的時候人家打好的肉餡，不用剁肉，白菜只放葉子，剁碎，放點食用油拌下，（不出水）

2.香菇去提洗淨，剁碎！蔥姜切末！

3.3.料都備好，肉裏放雞蛋一個，順時針攪拌，攪拌的粘稠狀，放香菇和白菜，十三香，蔥姜，把剩下的食用油也放進去，放點醬油，攪拌均勻！先不要放鹽！開始包的時候放！不出水！

4.和麪，和麪的時候水裏稍微放點鹽，面和好醒十幾分鍾！

5.一般提前準備好材料，面和好醒着，開始拌餃子餡，餃子餡調拌好，面也醒好了，餃子餡放鹽，就可以開始包了！

烹飪技巧

1.和麪的時候放點鹽，麪皮勁道。2.肉餡放個雞蛋順時針攪拌餡粘稠不散好包！3.白菜放食用油拌下不容易出水，香菇最好也使勁挪一下水！