#愛美食#鐵板魷魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主要材料；

2.魷魚處理好去皮切條；

3.將魷魚在開水中焯2秒撈出瀝乾，加半匙辣椒醬、半匙生抽、料酒、魚露少許拌勻醃10分鐘；

4. 洋蔥切絲；青、紅椒切圈；辣椒切小圈；蔥切末；

5.鐵板加油燒熱，倒入魷魚煎熟；

6.加洋蔥、青、紅椒和辣椒；

7.海鮮醬、蠔油、生抽半匙、辣椒醬半匙拌勻，加少許水調成汁，倒在魷魚上，拌勻；

8. 最後灑上白芝麻、少許孜然粒，再灑上蔥花即可。

烹飪技巧

在炒鍋中炒好再倒鐵板上也可以。