家常鐵板魷魚怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
魷魚 :適量蔥伴侶甜麪醬 :適量
醬油 :適量
白酒 :適量
輔料
孜然粉 :適量鹽 :適量
蔥 :少量
1. 魷魚切好,鍋裏放水燒開放入適量白酒,把魷魚放進去,水再次煮開後放入涼水中沖涼待用。
2. 熱鍋涼油,油熱了以後蔥下鍋變出香味後轉中小火放入甜麪醬和醬油翻炒,看到麪醬起小泡泡了以後倒入瀝乾水的魷魚,翻炒均勻後加少量的鹽就可以出鍋了
3. 裝盤後撒點孜然粉在魷魚上,這樣就更像咯
記得炒麪醬的時候要用中小火,要不火力太大會粘鍋,也可以倒入一點點的水,但是不倒水的口感比較好一些哦。