美味香菇蒸雞腿怎麼做美味好吃

香菇蒸雞腿是一道以雞腿以及香菇爲主要原材料製作而成的家常美食。製作過程較爲簡單，容易操作。適合家庭自制食用。具有肉質鮮美、營養豐富等特點。鮮香的香菇加上嫩美的雞肉，是極爲挑逗食慾的搭配。具有較高的營養價值，適合各個人羣食用。

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗淨切成小塊，香菇提前泡發，生薑切成小片，蒜去皮備用；

2.將蒜，姜，泡發好的香菇與雞腿混合攪拌；

3.加入鹽，生抽醃製30分鐘；

4.置鍋於火上，將醃製好的雞腿放進蒸鍋中，大火20分鐘即可出鍋食用。

烹飪技巧

1雞腿儘量切成大小一致，以保證受熱均勻；2雞腿至少醃製30分鐘以上，這樣蒸出來的雞腿肉才入味；3香菇用溫水泡發，可縮短節約時間。