美味香菇雞腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.07W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘大家是不是最近在爲不知道爲家裏人做什麼菜好呢?既想要美味又想要步驟簡單又營養。那就一定要來學今天的這道美味香菇雞腿了。雞腿的脂肪含量低並且蛋白質的含量高於豬肉,再加上富含各種人體生長髮育所需維生素和香菇就是再好不過的了
主料
雞腿 :400香菇 :200
輔料
蠔油 :適量白糖 :適量
芹菜 :適量
料酒 :適量
蔥 :適量
胡蘿蔔 :適量
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.雞腿洗乾淨。
2.剔除雞骨。
3.雞腿肉切成塊,加鹽 蠔油 料酒 白糖 胡椒粉攪拌均勻醃製15分鐘。
4.胡蘿蔔、香菇、芹菜摘洗乾淨。
5.胡蘿蔔、香菇、芹菜回刀。
6.起油鍋,蔥姜入鍋炒香後雞腿肉入鍋炒。
7.加蠔油炒。
8.加料酒炒。
9.加冰糖炒。炒均勻加適量水,蓋上鍋蓋燒。
10. 燒至雞腿7、8分熟,香菇入鍋炒。
11.胡蘿蔔芹菜入鍋炒。加鹽、胡椒粉炒。
12.炒均勻即可出鍋裝盤。
此菜的配菜依據個人偏愛添加。加冰糖,菜品的顏色更好。