美味的酸湯魚頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.18W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
大頭魚魚頭 :500輔料
潮州鹹菜 :適量姜 :適量
蔥白 :適量
1.魚頭剁塊用鹽略醃。
2.鹹菜用清水浸泡後切薄片。
3.炒鍋下少許油,爆香薑絲。
4.下魚頭翻炒一下。
5.下泡鹹菜的水煮至魚頭熟。
6.下切好的鹹菜和蔥白,煮開關火。不用另加鹽。
鹹菜最後放,開鍋就關火,才能保持鹹菜爽脆的口感。
主料
大頭魚魚頭 :500輔料
潮州鹹菜 :適量1.魚頭剁塊用鹽略醃。
2.鹹菜用清水浸泡後切薄片。
3.炒鍋下少許油,爆香薑絲。
4.下魚頭翻炒一下。
5.下泡鹹菜的水煮至魚頭熟。
6.下切好的鹹菜和蔥白,煮開關火。不用另加鹽。
鹹菜最後放,開鍋就關火,才能保持鹹菜爽脆的口感。