麻辣海帶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 幹海帶泡軟洗淨（用刷子刷淨表面污垢），切成方片。

2. 入沸水鍋煮10-15分鐘分鐘，撈起用涼開水沖洗瀝乾。

3. 蒜泥，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成調味汁。

4. 熱油鍋少量油爆香乾辣椒，花椒後連油一起倒入調味汁中，激出香辣味。

5. 香辣汁倒入晾涼的海帶中拌勻，加適量鹽調味，入冰箱儲存。

烹飪技巧

幹海帶如果泡發多了，剩下的海帶晾乾，日後隨吃隨泡。