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“平時比較喜歡吃鴨脖但是覺得外面賣的不衛生,自己在家也可以做出和外面一樣的味道。而且健康又實惠!”食材明細主料鴨脖(四根)輔料八角(三個)桂皮(一段)大蔥(一根)辣椒(一大把)胡椒粉(一茶匙)料酒(三茶匙)鹽(一茶匙)姜(六片)花椒(20粒)老抽...
“鴨脖放入清水中,加適量料酒,浸泡30分鐘,洗淨血水”食材明細主料鴨脖(適量)輔料幹辣椒(3個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料十三香調料(適量)料酒(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)冰糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製辣醬鴨脖的做法...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘自制周黑鴨鴨脖,這是一道非常美味的小零食,喜歡吃周黑鴨鴨脖。能自己動手做自制周黑鴨鴨脖可是更快樂的事情了,自制周黑鴨鴨脖也顯得更加美味了。製作起...
“滷鴨脖子,滷味濃郁、口感鬆軟,很受家人的喜愛。”食材明細主料鴨脖子(500克)姜(適量)蒸魚汁(50克)米椒(適量)料酒(適量)輔料涼水(500克)熟白芝麻(少許)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷鴨脖子的做法步驟1、準備好鴨脖子。2、清洗...
“北方人喜歡吃醬肉滷肉,所以家裏的滷料調料可不少,斂吧斂吧整出一大盤,鴨脖鴨翅滷得倍兒入味。想讓鴨脖耐嚼入味,多這一步至關重要。看完了下面的製作過程,你也照着做一回,雖然沒有外賣的百十種滷料煮出來的那麼味厚,但着實...
“酸酸甜甜的糖醋鴨脖,”食材明細主料鴨脖(適量)輔料姜(適量)花生油(適量)香油(適量)醋(適量)砂糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋鴨脖的做法步驟1、鴨脖洗淨瀝水放碗內。2、放入150ML水,薑切片與鴨脖攪拌均勻放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘周黑鴨的鴨脖味道是很棒的,平時都是去門市部買,一次性還吃不夠,周黑鴨熟食味道雖然很好,但是去買一次要很多的錢啊,但是怎麼辦呢?我們就一起來按回憶的味道...
食材明細主料鴨脖(適量)輔料啤酒(適量)幹辣椒(適量)薑片(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)山楂片(適量)花椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)其他(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷鴨脖的做法步驟1、食材:鴨脖、啤酒、幹辣...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨脖子:6只輔料鹽:5幹辣椒:3只料酒:30毫升薑片:4片水:700毫升滷水汁(李錦記):300毫升具體步驟1.鍋中放入適量的水,大火燒開後,將洗淨的鴨脖、薑片、料酒放入,汆煮...
“這是用烤箱烤制的一款下酒佳餚,用烤箱烤制時,最好要把主料提前醃漬入味,這樣在烤制的過程中避免有煙霧,醃漬的過程可長可短,醃漬的時間長,便於入味;如果急用,醃料的口味就重一些,短一點時間也可以。”食材明細主料鴨脖(1000克...
“陳皮就是把橘子皮晾乾,存儲時間越久越珍貴。陳皮可以治療飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐等症,既能健脾,又能理氣;適宜預防高血壓、脂肪肝之類。把陳皮用於烹調中,能夠去異味,還可以解膩,增加食物原有的味道。”食材明細主...
食材明細主料鴨脖(6根)鴨掌(12個)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常滷鴨脖鴨掌的做法步驟1、洗好。2、剁好鴨脖,涼水下鍋...
“鴨脖是這幾年年非常流行的一種美食。怎麼絕味鴨脖,周黑鴨呀,都少不了這道美味的鴨脖。其實鴨脖的製作方法非常的簡單,先滷後炸。我這個在菜市場買的兩塊錢一根。也非常的便宜經濟實惠。方法也很簡單。”食材明細主料鴨...
餐飲提問:哪裏有賣生的鴨脖,想自己做滷鴨脖大瓜或者大狐狸回答:目前,這個行業確實很多,魚龍混雜,但好吃的寥寥無幾,沒有對比沒有傷害,名氣大的費用高,但口味並不一定就適合你們當地,賣得是牌子,我們是濰坊專門做這個的,...
“在家幹追劇顯得無趣,嘴巴也是閒不住,外面的零食吃起來總怕不衛生,自己做些零食解解饞,也是追劇必備休閒零食。”食材明細主料鴨爪(5只)鴨脖(3根)輔料藤椒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)老抽(適量)食用油(適量)鹽(適量)八...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料鴨脖:適量輔料蔥:適量姜:適量辣椒:適量油:適量香料:適量料酒:適量具體步驟1.鴨脖化凍,清水裏泡2.準備蔥10g姜10g3.加料酒4.加20g鹽5.醃製12小時以上6.鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時之前在第一次吃周黑鴨就喜歡上了它的口味,周黑鴨口味甜辣,在我身邊周圍有很多人喜歡他,非常的受人歡迎,但是價格對於學生的我們都有點偏貴,但現在就有一道...
食材明細主料豬脖肉(1斤)輔料八角(適量)生薑(適量)蒜子(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)食酒(適量)五香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制豬脖肉的做法步驟1、主要材料.2、先把配料放到鍋裏.3、把肉也放進去.4、把蓋蓋上大火褒開後再...
食材明細主料鴨脖(2根)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)八角(1個)大蔥(適量)胡椒粉(適量)豆瓣醬(適量)生薑(適量)醬油(少許)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣鴨脖的做法步驟1、鴨脖洗淨,切塊。2、準備好調料:花椒,幹辣椒,八角,大蔥,生薑。花椒...
食材明細主料麪粉(適量)白糖(適量)芝麻(適量)輔料小蘇打(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量溫水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法,發酵時可以把麪粉裝在一個小盆...
“超級好吃的下酒菜。因爲喜歡做滷菜。所以會經常滷各種好吃的。我特別喜歡鴨脖和雞爪。麻辣味吃着特別香。”食材明細主料滷鴨脖(適量)輔料姜(適量)辣椒油(適量)蔥(適量)鹽(適量)老抽(適量)花椒(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“骨頭裏透出的鮮香,零食,下酒都不錯!”食材明細主料鴨脖(2斤)啤酒(1罐)輔料郫縣豆瓣醬(1大勺)蔥(適量)姜(1塊)老抽(1勺)生抽(2勺)香料香葉(3片)八角(3只)花椒(10顆)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鴨脖的做法步驟1、準備的原料。2、鴨...
“追劇必備的小零食,大愛”食材明細主料鴨脖子(400克)輔料料酒(1勺)奧爾良醃料(適量)花生油(適量)粗辣椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨脖子的做法步驟1、鴨脖子洗淨切段2、加入料酒、奧爾良醃料3、攪拌均勻放入冰...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘洗淨的鴨脖應該用用熱水焯去鴨脖的血腥味,可以去店裏買滷料或者自己調配喜歡的醬料,多放一些可使鴨脖更入味,燉煮好後就可出鍋,切成小塊,搭配啤酒食用是夏...
“一直喜歡吃絕味、周黑鴨等等的鴨脖鴨爪,之前曝光絕味細菌超標,再也不敢買,前陣子想吃了,又不敢買,託飯堂阿姨買來了冰凍鴨脖,咱自己煮吧,自己煮的吃得放心,味道絕對不比買的差,還少了一股防腐劑的味道。而且自己做的絕對省錢...
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