扇形肉餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉和溫水和成較軟的麪糰,放盆中蓋蓋或蓋溼布或保鮮膜靜止30分鐘;

2. 麪糰擀開,成比較薄的面片，餅中間切兩刀,但不要斷開;

3. 抹餡料,只抹3面;

4. 3折,對摺好後呈扇形,將邊角壓死;

5. 平地鍋少許油,油稍熱即可放入肉餅,小火煎至兩面金黃即可.

烹飪技巧

1.我這次餡料剩的不多了,夾的餡少,喜歡肉肉的TX可以多加哦~2.我家沒有電餅鐺,我用的平底鍋,煎餅的時候一定要用小火,否則會糊鍋的;3.摺疊好的餅邊角一定要壓死,否則在煎的過程中會開裂.