視頻菜譜 - 生煎餛飩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 荸薺去皮，切末。蝦仁切碎。香菇泡發後切丁。生薑切末。

2. 先將蝦仁碎和薑末倒入肉餡碗中，打入一個雞蛋，攪勻。然後加生抽，攪勻。加入香菇和荸薺，攪勻，加鹽和香油，攪勻。

3. 包餛飩。（點擊收看視頻可以看到怎麼包餛飩。）

4. 平底鍋倒油，將餛飩碼入鍋中，中小火煎兩分鐘。

5. 倒入小半碗涼開水水，蓋蓋悶上五分鐘。

6. 煎到餛飩底酥脆即可。

烹飪技巧

注意：煎的時候火不要太大，否則底糊了餛飩還沒熟。