宅家生存指南 - 我也會做苦蕎手擀麪啦！視頻詳解
來源：飄香吧 2.48W
再艱難，日子還是要努力前進，人類真了不起，跟着短視頻，全民成了米其林主廚，香甜玉米烙、電飯煲蒸蛋糕、牛奶麻辣燙……嗝~~吃得我血糖、血脂飆升，今天想吃點清淡的清清我的腸胃，做個苦蕎手擀麪吧！
主料
雁門清高有機純苦蕎粉 ：適量普通麪粉 ：適量
輔料
清水 ：適量配菜 ：少許
詳細步驟：
第一步
雁門清高有機純苦蕎粉和普通麪粉按照1:4的比例混合；
第二步
加入適量清水，將麪粉混合攪拌成絮狀；
第三步
繼續揉麪至表面光滑的麪糰；
第四步
擀麪成大面片；
第五步
把面片摺疊，切成麪條；
第六步
水燒開放入苦蕎麪條；
第七步
煮熟撈出，澆自己喜歡的調料即可，可以是西紅柿雞蛋麪、打滷麪、炸醬麪等，苦蕎手擀麪就完成啦！
烹飪技巧：
苦蕎可以緩解高血壓、高血糖、高血脂，建議三高人羣可以把主食換成苦蕎類的食品，如苦蕎茶、苦蕎粉、苦蕎米。
