美味紅燒臭大元怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料，臭大元和綠豆芽洗淨

2. 熱鍋，適量菜籽油（略多些），放生薑片和幹辣椒，炒香

3. 放如切成塊狀的臭大元，煸炒至表面變色，盛起，放綠豆芽炒，變軟，放料酒，鹽，糖，醬油

4. 放入臭大元，一勺豆瓣醬，加少許水，大火燒開轉小火蓋鍋蓋，燒六分鐘左右，放雞精，大火收汁，盛起